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       隨著近年來人們對(duì)食品安全的不斷關(guān)注，有機(jī)農(nóng)業(yè)也有了大幅的發(fā)展。無(wú)論是種植面積、種植技術(shù)，還是市場(chǎng)占有率方面都已經(jīng)有了很大的提高。本文就針對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念，特點(diǎn)以及發(fā)展前景等各方面來介紹，讓大家對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)。

一、什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)？
       有機(jī)農(nóng)業(yè)是在生產(chǎn)過程中基本甚至是完全不用農(nóng)藥、人工合成的肥料等，而是采用有機(jī)肥滿足作物營(yíng)養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機(jī)飼料滿足畜牧營(yíng)養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。總之，有機(jī)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)的是依賴于自然和生物之間的循環(huán)，從而幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一些列問題，比如環(huán)境污染，土壤質(zhì)量下降，物種減少等，還有利于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。
       對(duì)于有機(jī)農(nóng)業(yè)，我國(guó)頒布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)產(chǎn)品》（GB/T19630.1~19630.4--2005）對(duì)其定義為：“遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過程中不采用基因工程獲得的生物及產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)好養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。”
       國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟（IFOAM）成立于1972年，是世界上最具權(quán)威性和廣泛代表性的國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)，總部設(shè)立在德國(guó)。它給“有機(jī)農(nóng)業(yè)”下的定義為：“ 該類農(nóng)業(yè)模式包括所有能夠促進(jìn)環(huán)境、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)良性發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。通過尊重植物、動(dòng)物和景觀的自然能力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和環(huán)境各方面質(zhì)量達(dá)到最完善。禁止使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等，極大地減少外部物質(zhì)的投入，強(qiáng)調(diào)利用強(qiáng)有力的自然規(guī)律來增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)量和抗病能力。” 從這個(gè)定義可以看出，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的最終目的是達(dá)到環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)三大效益的和諧發(fā)展。

二、有機(jī)農(nóng)業(yè)特點(diǎn)：
       與目前農(nóng)業(yè)相比較，有機(jī)農(nóng)業(yè)具有以下特點(diǎn)：
       1、可向社會(huì)提供無(wú)污染、好口味、食用安全環(huán)保食品，有利于人民身體健康，減少疾病發(fā)生。
       2、可以減輕環(huán)境污染，有利恢復(fù)生態(tài)平衡。
       3、有利提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力，增加外匯收入。
       4、有利于增加農(nóng)村就業(yè)、農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。

三、有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展前景：
       有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)是基于土壤、植物、動(dòng)物、人類、生態(tài)系統(tǒng)和環(huán)境之間的動(dòng)態(tài)相互作用的關(guān)系，主要依靠當(dāng)可利用的資源，提高自然中的生物循環(huán)。國(guó)內(nèi)外有機(jī)農(nóng)業(yè)的實(shí)踐表明，有機(jī)農(nóng)業(yè)耕作系統(tǒng)比其他農(nóng)業(yè)系統(tǒng)更具有競(jìng)爭(zhēng)力。有機(jī)生產(chǎn)體系在保護(hù)生態(tài)環(huán)境、將各種不利的因素降到最小的同時(shí)，向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)健康的農(nóng)產(chǎn)品。這對(duì)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)向優(yōu)質(zhì)、高效‘安全和可持續(xù)方向發(fā)展具有重要意義。因此有機(jī)農(nóng)業(yè)將逐步成為當(dāng)今國(guó)際性研究熱點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)。

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